Portal Interactivo - Equipqmentos e Utensílios

Os equipamento de Bar & Utensílios

(Versão Completa)

Esta relação de material indespensável num bom bar, irá facilitar as tarefas do "Barman". Aquisição do material tem que ser faseada em virtude dos seus custos. Cada pessoa irá gerir as suas compras com o equipamento e seus utensílios, consoante as suas necessidades ou como quer decorar o seu bar.

1º - Shaker elétrico (Blender);

2º - Shaker;

3º - Copo misturador (Mixing glass);

4º - Passador de cocktails (Strainer);

5º - Vareta de vidro ou colher longa;

6º - Ralador de noz moscada;

7º - Doseadores metálicos (Spirit measures);

8º - Saleiro / Pimenteiro;

9º - Saca-rolhas (clássico);

10º - Balde pequeno para o gelo;

11º - Baldes grandes para gelo (gelar as garrafas);

12º - Colheres para o gelo ou pinças;

13º - Pinças para a fruta;

14º - Picador de gelo;

15º - Extrator de rolhas partidas;

16º - Frascos para bitter;

17º - Máquina de sumos eléctrica;

18º - Pequena máquina de sumos manual;

19º - Máquina de triturar gelo (manual ou elétrica);

20º - Corredora ou pá para o gelo;

21º - Porta palhinhas;

22º - Paliteiro;

23º - Champagne stopper e extrator de rolhas de champagne;

24º - Tábua para cortar fruta;

25º - Faca própria para cortar fruta;

26º - Artigos diversos para os cocktails, tais como: palitos de cocktails ou espadas plásticas, "remos" plásticos para mexer as bebidas, "bases" para usar sob os copos, "umbrelas" decorativas de cocktails, animais plásticos para decorar os cocktails fantasia, palhinhas coloridas, etc.

Copos Diversos:

1º - Highball (copo long-drink);

2º - Whisky Tumbler;

3º - Taça de champagne ou duplo cocktail;

4º - Taça de cocktail;

5º - Flute a champgne;

6º - Copo a Old-Fashioned (on the rock's);

7º - Copo a cerveja;

8º - Caneca a cerveja (1/2 Pint=28,4 cl);

9º - Caneca a cerveja (1 Print=56,8 cl);

10º - Tulipa a licor;

11º - Copo a bebidas quentes (ex: Grog);

12º - Copo a Irish Coffee;

13º - Balão de Cognac (médios e grandes)

14º - Balão ou cálice de brandy;

15º - Cop a sour;

16º - Copos de vinhos (branco, tinto, porto, etc.);

17º - Copo a Gerez;

18º - Cpo para cocktais especiais;

19º - Caneca a Pimm's;

Os equipamento de Bar & Utensílios

(Versão Simples)

O equipamento indispensável para a confecção de cocktails, são os seguintes:

shaker

blender (shaker eléctrica)

copo de misturas (mixing glass)

passador de cocktails (strainer)

colher a long-drink (bar spoon)

tábua para cortar frutas

faca própria para cortar fruta

palhinhas

baldes de gelo

sortido de vários copos

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